A découvrir : le Chou de Lorient

Le chou de Lorient est issu de semences paysannes c’est-à-dire de variétés fermières (populations locales) multipliées dans les fermes. Les semis se font après Pâques et jusqu’à fin mai, la plantation vers la mi juillet et la récolte de mi décembre à mi avril selon le terrain.

A découvrir pour son goût unique
Frais, craquant et croquant quand il est cru
Trendre, sucré et fondant une fois cuit

Pour tout savoir sur ce beau chou et pour des idées recettes : http://www.choudelorient.org/