Flans de légumes au coulommiers
Plat Principal
2 Courgette
1 échalote
1 Ail
10 cl de Lait
5 cl de Huile d'olive
100 g de Farine
2 g de Levure chimique
Ciboulette
3 Oeuf
Basilic
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
200 g de Coulommiers2 Courgette
1 échalote
1 Ail
10 cl de Lait
5 cl de Huile d'olive
100 g de Farine
2 g de Levure chimique
Ciboulette
3 Oeuf
Basilic
Saison : Été
Régime particulier:
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
La recette
- Coupez le fromage en dés. Mélangez la farine avec la poudre à lever. Fouettez les oeufs, ajoutez la farine puis délayer avec le lait. Salez et poivrez. Emincez les herbes et les ajouter au mélange précédent.
- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Coupez les courgettes en dés. Faites chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les courgettes avec l’échalote émincée et l’ail écrasé. Laissez cuire 5 mn. Salez et poivrez. Versez les courgettes dans des ramequins individuels. Ajoutez les dés de fromage puis versez l’appareil aux oeufs. Enfournez 25 à 30mn.
- Servez accompagné de crudités ou de salade.